A kávézás különböző trükkjei egyidősek magával az itallal. Mindenféle, az ízzel, az állaggal, a pörkölési módokkal, a tárolással az aroma javításával összefüggő dologgal próbálkozott már az ember, de a legtöbb sikert a huszadik században aratta ezen a téren. Ezek közül is kimagaslik az ese pod, ami az Easy Serving Espresso rövidítése és nem más, mint előre csomagolt, őrölt, pörkölt és tömörített, változó mennyiség megnevezése, amit többnyire papír filterbe csomagolnak.